Categorie: Recepten

Vegetarische gevulde paprika’s

Deze vegetarische gevulde paprika’s maak ik zelf vaker als hoofdgerecht, maar met kerst zouden ze als voorgerecht ook niet misstaan! Meestal vul ik acht halve paprika’s en zijn ze zo lekker dat mijn vriend en ik ze alle acht oppeuzelen en heb je meteen…

Mandarijn speculaas kwarktaart

O kom er eens kijken… wat ik in mijn koelkast vind! Pakjesavond staat weer voor de deur. Daar hoort natuurlijk zoetigheid bij! Hieronder lees je mijn recept voor een lekkere mandarijn speculaas kwarktaart  En het fijne is: je kunt hem al de dag van…

Luchtige, halfzachte wafels! (+/- 40)

Wat doet een mens op een herfstige zondagmiddag? Juist, wafels bakken! Eten hoeft niet altijd gezond te zijn, toch?!? Afgelopen zondag heb ik samen met mijn moeder onze traditionele wafelbak gehad. Een jaar of tien geleden vonden wij een verdwaald wafelrecept in de wel…

Spinazie-feta-pesto quiche

Afgelopen zaterdag heb ik een heerlijk driegangenmenu bereid voor twee vriendinnen. Het hoofdgerecht was deze spinazie-feta-pesto quiche! Een goeie optie voor alle vegetariërs, want deze quiche is vleesloos!

Courgettesoep (+/- 6 koppen)

Heerlijk als voorgerecht, maar ook als hoofdgerecht op een gure herfstdag met stokbrood en tapenades. Deze soep maak ik regelmatig en valt altijd in de smaak. Meestal voeg ik alle ingrediënten op gevoel toe, maar de verhoudingen die ik ongeveer gebruik heb bij ingrediënten…